Pars Market's Recipes 
Side Dish (Appetizer) پيش غذا

Borrani Esfenaj براني اسفناج
Poreh- Esfenaj  پوره اسفناج 
Poreh- Seeb-Zamini پوره سيب زميني 		 Caviar خاويار 
Nan-Paner-Sabzi  نان و پنير 
Salad Olovieh سالاد الوئيه  		 Must- Khiar ماست و خيار 
Mirza Ghasemi ميرزا قاسمي 

Kabob   کباب 

Kabob Kobideh        کباب کوبيده 
Chicken (Joojeh ) Kabob  کباب جوجه 

Kabob Barg  کباب برگ
Kabob Mahi (Fish)  کباب ماهي

Kabob Hosseni  کباب حسيني
Kabob Beryani  کباب برياني 

Rice  پلو

Adas Polo  عدس پلو
Haveij Polo  هويج پلو
Lobiya Polo  لوبيا پلو
Morasah Polo  مرسه پلو
Shirin Polo  شيرين پلو		 Albalo Polo  آلو پلو
Kalam Polo  کلم پلو
Mash Polo (mong)  ماش پلو
Chelo  چلو
Tah Chin  ته چين  		 Eslamboli Polo اسلامبولي  پلو 
Kateh Polo  کته 
Meigo Polo  ميگو پلو
Sabzi Polo  سبزي پلو
Zereshk Polo  زرشک پلو

Stews (Khoresht)  خورشت ها

Khoresht Ghormeh Sabzi سبزي قورمه
Khoresht Anar خورشت انار
Khoresht Gharch  خورشت قارچ 
Khoresht Lobiya Sabz  خورشت لوبيا سبز		 Khoresht Alo  خورشت  آلو
Khoresht Bamieh  خورشت باميه
Khoresht Gheymeh  خورشت قيمه
Khoresht Rivace  خورشت ريواس 		 Khoresht Bademjan  خورشت بادمجان 
Khoresht Fasenjon  خورشت فسنجان 
Khoresht Karafce  خورشت کرفس 
  

 Soups انواع آش 

Ash e Abe Limo آش آب ليمو
Ash e Gandom  آش گندم 
Ash e Shalgham  آش  شلغم

Ash e Alou  اآش آلو
Ash e Gojeh Farangi  آش گوجه فرنگي 
Ash e Sholeh Ghlamkar آش  شله قلمکار

Ash e Anar آش  انار
Ash e Reshteh  آش  رشته
  

Differnt Dishes  انواع غذا هاي  ايراني 

Del دل 
Donbalan دنبلان 
Maghz  مغز
Zaban زبان
Golveh  قلوه
 KoKo-yeh Badenjaan کوکو بادنجان
KoKo-yeh Gol-Kalam کوکو گل کلم
KoKo-yeh Lobiya-Sabz کوکو لوبيا سبز
KoKo-yeh Morgh کوکو مرغ
KoKo-yeh Sabzi کوکو سبزي		 Ab Gosht-e Badenjan  آبگوشت بادنجان 
Ab Ghosht-e Lapeh  آبگوشت لپه 
Dolmeh-e Felfel  دلمه فلفل 
Dolmeh-e Gojeh Farangi دلمه گوجه سبز 
Dolmeh-e Barg-e Mow  دلمه برگ مو 
Halem Badenjaan  حليم بادنجان 
Kotlet  کتلت 
Kotlet-e Morgh  کتلت مرغ 
Ghalieh-e Esfanaaj  قليه اسفناج  
KoKo-yeh Seeb-Zamini  کوکو سيب زميني 		 Dolmeh-e Badenjaan  دلمه بادنجان 
Dolmeh-e Seb Zamini   دلمه سيب زميني 
Kaleh Joush  کله جوش 
Kashk-e Badenjaan  کشک و بادنجان 
Kofteh Berenji  کوفته برنجي 
Kofteh Nokhodchi  کوفته نخودچي 
Naaz Khatoun  ناز خاتون 
Nargesi Esfanaj  نرگسي اسفناج 
Shami  شامي 
Tos Kabab  تاس کباب 

Desserts & Pastry دسر و شيريني 

Bagh Lava باقلوا 
Ghotab قطاب 
Ranginak رنگينک 
Sohan Asali سوهان عسلي 
Zolbiya زولبيا 		 Bamieh باميه 
Nan Nokhodchi نان نخودچي 
Samano سمنو 
Yakh Dar Behesht يخ در بهشت 
 Fereni فريني 
Halva حلوا 
Shir Berenj شير برنج 
Sholeh Zard شله زرد 

 

 

 

 

Email: parsmarket@parsmarket.net
 3949 S. Highland Dr.  . Salt Lake City. UTAH . 84124 . Tel# (801)272-2822